Manager

مطلوب مدير سلسلة مطاعم في الدمام
الهدف الرئيسي من الوظيفة :

إدارة العمليات اليومية للمطعم ، بما في ذلك تطوير وإدارة أداء الموظفين بالإضافة إلى الإشراف على المخزون والطلب من المواد الغذائية والإمدادات ، وتحسين الأرباح وخفض التكاليف وضمان إرضاء العملاء .

الوصف الوظيفي :

الالتزام بمعايير الشركة ومستويات الخدمة لزيادة المبيعات وتقليل التكاليف، بما في ذلك المواد الغذائية والمشروبات
الحفاظ على حرفية صورة المطعم ، بما في ذلك نظافة المطعم ، والزي الموحد ، ومعايير المظهر
تنسيق العمل داخل المطعم في الجزء الخارجي و الداخلي للمطعم بشكل يومي
الإشراف على تقديم خدمة مميزة وزيادة رضا العملاء
التعامل بدقة مع شكاوى العملاء وتقديم الحلول المناسبة
المراجعة المنتظمة لجودة الإنتاج وجودة التقديم وفقا للرسبي المحدد
الإشراف على مواعيد الموظفين وجدولة فترات الراحة والإجازات
تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات لتحسين الانتاجية
متابعة الاحتياجات من الأدوات والمنتجات الخاصة بعمليات التشغيل والإبلاغ عن الطلبات بشكل دوري
تحسين الصورة الذهنية لدى العملاء وتقديم الاقتراحات لتطوير الخدمات واكتساب ولاء العملاء
إنشاء تقارير مفصلة بشكل دوري عن الإيرادات والمصروفات وتسليمها يوميا لمدير التشغيل
تدريب الموظفين الجدد والحاليين على طبيعة العمل وتحسينهم بشكل دوري
متابعة المخزون وطريقة تخزينة بالطريقة الصحيحة والسليمه وان يكون صالحا للاستخدام
إرشاد وتوجيه الفريق وتوجيه الملاحظات لهم بشكل دوري
مسؤول مسؤولية كاملة عن الفرع الذي يديره من موظفين ومعدات وأدوات وسيارة ومخزون
التعاون مع الإدارات المتبقية فيما يخص التقارير او الطلبات المتعلقة بموظفيه
التعاون في الجرد السنوي او الشهري او الأسبوعي ومعرفة المخزون الحالي للفرع
فرز وترتيب الفواتير وفقا للتاريخ واليوم
نوع الوظيفة: دوام كامل

المتطلبات:

1/ خبرة لا تقل عن 5 سنوات في نفس المجال
2/ سعودي الجنسية
3/ بكالوريوس ادارة اعمال